おうちごはん研究家 金丸利恵です。
忘備録的に・・高一息子のお弁当を、日々撮影。
５月６日（木）ウインナーピラフ弁当
・ウインナーピラフ
・卵焼き・ハンバーグ
・ブロッコリー、プチトマト
・ぬか漬け、紫キャベツ甘酢漬け、カマンベールチーズ
・さつまいも甘煮
自分の間食用に毎日さつまいもを煮ています。（季節関係なし）
５月７日（金）手羽元すっぱ煮弁当
・手羽元すっぱ煮
・ゆで卵、マッシュポテト、ブロッコリとトマト
・カブの葉と豚そぼろ炒めのせご飯、ぬか漬け
市販のぬか床なら、失敗しないことを発見しました。（基本ズボラ）
５月１０日（月）豚肉とピーマンの炒め物＆塩鮭弁当
・塩鮭＆おかかごはん
・豚肉とピーマン炒め
・昆布佃煮、紫キャベツ甘酢漬け、ゆで卵
よしかわ市の うまベジさんのリーフレタス、量もシャキシャキ感もスゴイ。
タッパーに入れておけば、１週間美味しいまま！市内のスーパーで売ってるの💛
お肉の下に敷いてますが、もちろんキレイに食べて帰ってきます。
５月１１日（火）鶏肉の照り焼き弁当
・鶏肉の照り焼き（砂糖の代わりにハチミツつかうと照り照りに）
・油揚げの野菜巻き（←レシピあり、クリックしてね）
・さつま芋甘煮、ズッキーニソテー
油揚げの野菜巻き、中にチーズ入れて糊代わりに。
簡単でお弁当向きなので、レシピ貼り付けましたよー
５月１２日（水）豚肉に下味からの冷凍する試作品弁当
・豚小間に下味して冷凍したものを炒めた（試作品なのにレシピ書いておらず、再現不可⤵）
・厚揚げ煮、さつま芋甘煮
・料理教室で作ったジャガイモとカニカマ炒め＆野菜のウマ酢漬け
前日にオンライン料理教室だったので、作品をお弁当にＩＮ
５月１３日（木）豚肉の野菜巻き弁当
・豚肉の野菜巻き（大根、人参）
・ウインナー、キノコソテー、、紫キャベツ甘酢漬け、
・あと何か忘れちゃった
豚肉が続く。豚肉祭り。豚肉ってお弁当に使いやすい・・・
５月１４日（金）トンカツ弁当
・トンカツ
・パプリカソテー、紫キャベツ甘酢漬け
・さつまいも茶巾
そして豚肉は続く・・朝から手打ちトンカツ。息子は幸せ者だぜ
５月１5日（土）あしか～さんの中華ブレンドスパイス炒め弁当
・豚肉中華スパイスブレンド炒め
・ズッキーニソテー、粉ふき芋
・ウインナー＆ブロッコリー
・おかかごはん
土曜日学校！と言われ・・・愕然。なにも準備していない！
豚肉だけはストックしてあるのよ～ということで、しつこく豚肉。
中華風ブレンドスパイス（詳細こちら）で炒めてパパっと完成。
写真の撮り方も、つめ方もイマイチだな・・・
写真を上手に撮って、美味しそうに加工できるようになりた～い！（心の叫び）
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