プロフィール

1995年　給食会社に入社し、給食管理、レシピ開発などの業務に携わる。

出産を機に退職し、育児中は特定保健指導員として生活習慣改善の支援をしながら、料理教室を主宰し、地域で食育活動を広げる。

2016年よりスパイスコーディネータマスター取得。

執筆活動は、ＷＥＢ媒体にレシピ・コラムの掲載、会員誌、ムック本など。
料理のプロが教えるサイトE・レシピに料理家登録し、866人のファンを集める。
野菜とスパイスを活用したレシピに定評がある。

2020年に分子栄養学認定カウンセラー取得。
オーソモレキュラーの特徴である個体差を重視した栄養指導で
ダイエット、体調不良改善のカウンセリングを行う。

コロナ禍を機にオンラインにて、料理教室、栄養講座、社内研修などに関わる。

オンライン料理教室
「４品×４人分作れる！管理栄養士のカラダが喜ぶ絶品おうちごはん」は、
3年間で受講者1900人を超える。