プロフィール

金丸利恵 プロフィール、経歴

1995年 給食会社に入社し、給食管理、レシピ開発などの業務に携わる。

出産を機に退職し、育児中は特定保健指導員として生活習慣改善の支援をしながら、料理教室を主宰し、地域で食育活動を広げる。

2016年よりスパイスコーディネータマスター取得。

執筆活動は、WEB媒体にレシピ・コラムの掲載、会員誌、ムック本など。
料理のプロが教えるサイトE・レシピに料理家登録し、866人のファンを集める。
野菜とスパイスを活用したレシピに定評がある。

2020年に分子栄養学認定カウンセラー取得。
オーソモレキュラーの特徴である個体差を重視した栄養指導で
ダイエット、体調不良改善のカウンセリングを行う。

コロナ禍を機にオンラインにて、料理教室、栄養講座、社内研修などに関わる。

オンライン料理教室
「4品×4人分作れる!管理栄養士のカラダが喜ぶ絶品おうちごはん」は、
3年間で受講者1900人を超える。

資格

仕事請負内容

・メニュー開発
・執筆(WEB、雑誌掲載のレシピ提案、コラム作成)
・栄養監修(WEB.書籍等)
・メディア出演
・オンライン料理教室
・企業様向けセミナー(オンライン健康セミナー、料理教室)
・栄養カウンセリング ・フリーランス育成講座
・ダイエット指導者育成

メニュー例

Web記事

ウーマンエキサイト様  E・レシピ『料理のプロが作る簡単レシピ』

料理家 金丸利恵のダイエットレシピ おかず編

料理家 金丸利恵のダイエットレッスン

500kcal以下のダイエット献立

【秋の旬食材】ゴボウとコンニャクの混ぜご飯

企業様サイト特集記事

MOAインターナショナル様
会報誌・特集レシピ担当

GreenMarket オンラインショップ
玉ねぎ特集

スーパーマーケット ライフ様
Cooking Life レシピ考案

機能性食品 栄養監修 

BS放送 QVC様 放送
中性脂肪と糖の吸収をおだやかにする Wブラックコーヒー 栄養監修

コラム作成

AGAオンラインクリニック様 オンクリコラム 
『カルシウムと髪の毛の関係は?摂取目安量や過剰摂取した場合のリスクについても解説』

ORICON NEWS
管理栄養士が教えるダイエットを成功させる食事の考え方と食べていいものダメなもの

書籍へのレシピ掲載

ワニブックス
【あすけん公式|結局、これしか作らない!
短いレシピ】レシピ考案

扶桑社
【あすけん公式|50代からの食べやせ術】
レシピ考案

宝島社発行
【器具を使わない自重×除脂肪筋トレ厳選!
即効メソッド】
パーフェクト除脂肪レシピベスト11 掲載

宝島社発行
 【これが世界標準!科学が証明した最強の筋トレ】
おうちで簡単にできる筋トレ食レシピ 掲載

セミナー各種

(株)サントリーウェルネス様 
会員様向け栄養&料理講座

NPO法人 沖ヨガ協会様
東日本 沖ヨガセミナー