アレンジ無限大!黄金テク&お役立ち栄養学で食がときめく料理教室(5回コース)
第1回
【前日にぱぱっと準備!下処理のテクニックで、どんなお肉も美味しく柔らかく食べる方法】
🚩レッスンメニュー~
・秘伝の下準備&温度管理でジュ―シィに☆
ローストポーク(※オーブン使用)
・秘伝の下準備で鶏ムネ肉をしっとりさせる☆
よだれ鶏
・ステーキを柔らかくする下処理&焼き方
第2回
【2日に1回魚を食べたい!さばけなくたって大丈夫、魚料理のレパートリーを増やすレッスン】
🚩レッスンメニュー
・美味しくて栄養満点!イワシの手開き&お楽しみ料理(※オーブンかトースター使用)
・パスタにサラダに!ビントロで作る自家製ツナ
・鯛のアラで作る極上鯛ダシと、うま味たっぷり鯛そぼろ
第3回
【和食の基本。ダシを極めて料理がワンランクアップ!自家製ふりかけで、毎日のミネラル補給に】
🚩レッスンメニュー
・かつおと昆布の合わせだしの取り方
・ダシが香る、豚肉とカブのさっと煮
・鍋で炊ける!ダシで極上炊き込みご飯
・毎日美味しくミネラルチャージ!自家製ふりかけ(※フードプロセッサー使用)
第4回
【調味料は自分で作れる!万能調味料塩こうじ&うま味たっぷりニンタマこうじと自家製めんつゆ】
🚩レッスンメニュー
・炊飯器で当日完成。塩こうじとニンタマこうじ作り
(※炊飯器、フードプロセッサーかブレンダー使用)
・塩&ニンタマこうじレシピ
・自家製めんつゆ作り
・めんつゆ活用料理&だしがらから作るお吸い物
第5回
【カラダの調子を整えるバイプレーヤー!ビタミン、ミネラル、食物繊維を補給する作り置き副菜10選】
🚩レッスンメニュー
・もう困らない!お弁当を彩るおかず
・バランス整う副菜数種
・味変&アレンジ方法について
≪日程≫
第1回 6月15日(水) 10:00 – 12:00
第2回 6月22日(水) 10:00 – 12:00
第3回 6月29日(水) 10:00 – 12:00
第4回 7月6日(水) 10:00 – 12:00
第5回 7月13日(水) 10:00 – 12:00
※ご都合がつかないときは、録画受講が可能です。ご相談ください。
オンラインレッスン(Zoom) | 5回コース 20,000円(税込み) |
お申込みはこちら
💡こんな方におすすめ!
✓美味しい料理が作れるようになりたい
✓家族に喜んでもらいたい
✓ワンパターンになりがち
✓食費を抑えつつ美味しいものが食べたい
✓味付けが決まらない
✓副菜作りにいつも迷う
💡この講座を受けると
レシピ通りの作り方から
自分流の料理がおいしく作れるようになります。
料理の黄金ルール、裏技的ワンポイント、調理のコツを抑え
自分で料理を生み出すことができるようになります。
📒学べること
チープな食材が美味しくなる下処理のコツ
簡単だけど、市販の合わせ調味料に頼らない味付け
【開催の流れ】
お申込みフォームに必要事項を記載していただきます。
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お申込みにご記入いただいたメールアドレスに、振込講座をご案内します。
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お振込みが確認できましたら、①Zoom参加URL、②準備いただく材料のご案内 ③、レシピをお送りいたします。
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当日の開催時間までに、材料をご準備ください。講座終了後に、アーカイブ録画をメールアドレスにお送りいたします。
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