アレンジ無限大！黄金テク＆お役立ち栄養学で食がときめく料理教室（5回コース）

第1回
【前日にぱぱっと準備！下処理のテクニックで、どんなお肉も美味しく柔らかく食べる方法】

🚩レッスンメニュー～
・秘伝の下準備＆温度管理でジュ―シィに☆
ローストポーク（※オーブン使用）
・秘伝の下準備で鶏ムネ肉をしっとりさせる☆
よだれ鶏
・ステーキを柔らかくする下処理＆焼き方

第2回
【２日に１回魚を食べたい！さばけなくたって大丈夫、魚料理のレパートリーを増やすレッスン】

🚩レッスンメニュー
・美味しくて栄養満点！イワシの手開き＆お楽しみ料理（※オーブンかトースター使用）
・パスタにサラダに！ビントロで作る自家製ツナ
・鯛のアラで作る極上鯛ダシと、うま味たっぷり鯛そぼろ

第3回
【和食の基本。ダシを極めて料理がワンランクアップ！自家製ふりかけで、毎日のミネラル補給に】

🚩レッスンメニュー
・かつおと昆布の合わせだしの取り方
・ダシが香る、豚肉とカブのさっと煮
・鍋で炊ける！ダシで極上炊き込みご飯
・毎日美味しくミネラルチャージ！自家製ふりかけ（※フードプロセッサー使用）

第4回
【調味料は自分で作れる！万能調味料塩こうじ＆うま味たっぷりニンタマこうじと自家製めんつゆ】

🚩レッスンメニュー
・炊飯器で当日完成。塩こうじとニンタマこうじ作り
（※炊飯器、フードプロセッサーかブレンダー使用）
・塩＆ニンタマこうじレシピ
・自家製めんつゆ作り
・めんつゆ活用料理＆だしがらから作るお吸い物

第5回
【カラダの調子を整えるバイプレーヤー！ビタミン、ミネラル、食物繊維を補給する作り置き副菜10選】

🚩レッスンメニュー
・もう困らない！お弁当を彩るおかず
・バランス整う副菜数種
・味変＆アレンジ方法について

≪日程≫

第1回 6月15日(水) 10:00 – 12:00
第2回 6月22日(水) 10:00 – 12:00
第3回 6月29日(水) 10:00 – 12:00
第4回 7月6日(水) 10:00 – 12:00
第5回 7月13日(水) 10:00 – 12:00

※ご都合がつかないときは、録画受講が可能です。ご相談ください。

オンラインレッスン（Zoom）

5回コース　　20,000円（税込み）

お申込みはこちら

💡こんな方におすすめ！

✓美味しい料理が作れるようになりたい
✓家族に喜んでもらいたい
✓ワンパターンになりがち
✓食費を抑えつつ美味しいものが食べたい
✓味付けが決まらない
✓副菜作りにいつも迷う

💡この講座を受けると

レシピ通りの作り方から
自分流の料理がおいしく作れるようになります。
料理の黄金ルール、裏技的ワンポイント、調理のコツを抑え
自分で料理を生み出すことができるようになります。

📒学べること

チープな食材が美味しくなる下処理のコツ
簡単だけど、市販の合わせ調味料に頼らない味付け

【開催の流れ】

お申込みフォームに必要事項を記載していただきます。
↓

お申込みにご記入いただいたメールアドレスに、振込講座をご案内します。
↓

お振込みが確認できましたら、①Zoom参加URL、②準備いただく材料のご案内　③、レシピをお送りいたします。
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当日の開催時間までに、材料をご準備ください。講座終了後に、アーカイブ録画をメールアドレスにお送りいたします。

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