おうちごはん×栄養学– tag –

管理栄養士＆おうちごはん研究家　金丸　利恵（かなまる　りえ）です。 突然ですがエビの殻ってどうしてますか？ 捨てちゃいます？？ 私はですね、食べますよ～！ 殻をむいたら、洗って、水気をとり、ラップに包んで冷蔵庫へ。 ある程度たまったら、オーブ...

ご受講中の生徒様より、こんな感想をいただきました。 〈Aさん〉 ✓ツナは買うもので作れるとは、思ってもみなかったので感動しました。 ✓イワシの手開きに挑戦して、ハ－ドルが少し下がった！何回もこなしていきたいと思います。 ✓ト－スタ－調理でト－ス...

朝ごはん、何を食べましたか～？ 私は毎朝、野菜とか海藻入りのお味噌汁をいただきます。 そこに、欠かせないのが「煮干し粉」 煮干しには「亜鉛」が多く含まれています。 亜鉛リッチになると、こんないいことがありますよ。 ①肌荒れ、ドライアイ、カサカ...

毎日の食事を、より価値あるものに。 美味しさ 栄養バランス 作りやすさを追求した また作りたくなる料理を学べます。 7月のレッスンメニュー スパイス初心者さんにおすすめ！3種のスパイスでカレーは作れます。辛くなくて、お子さんも安心して食べれます...

ご飯は1食150ｇ食べてもいいの？ダメなの？ こんにちは！ 今日はダイエット相談で良くある質問をシェアしますね。 「ご飯は150g食べた方が痩せる」 とダイエット本に書いてあって、実行してるけど痩せないんです・・・。というお悩み。 この方は ✔︎3食バラ...

こんにちは！ 「管理栄養士直伝！１人で4人分×４品作れる！楽ウマ簡単おうちごはん」 学びのマーケット　ストアカにて ☆☆☆料理・グルメ部門ランキング　１位/2,277講座☆☆☆ ☆☆☆全国のオンライン講座　２位/31,790になりました☆☆☆ 多くの生徒さんにご受講い...

毎日のお料理作り、どうされてますか？ もしかして 「ああ、夕飯なんにしょう・・・」と献立迷子だったり コレ作りたいけど、家族が食べないんだよなあ～と遠慮してませんか？ WOW！！ MOTTAINAI！！（もったいない！！） キッチンは家の一番の創作スペー...

「健康診断の結果がヒドいことになってしまって・・」 ずっと肝機能が高めだったのが さらに悪化して、再検査指示がでました。 3か月後の再検査に向けて 「何をどう見直したらいいかわからない・・・」と 私のカウンセリングを受けてくれたクライアントさ...

こんにちわ！ 春休みがやってきますね♪ 「お子さんたちと一緒に、こんなスイーツ作れたら楽しいですよね♪」 と生まれたレシピ 「イチゴの瓶詰めトライフル」 一般社団法人MOAインターナショナル様のHPに 「おうちご飯レシピ」を掲載させていただいてます。...

皆さんこんにちわ！ 楽しくお料理していますか？ 「１人で４品作れる簡単楽ウマおうちごはん」 ✓どこのスーパーでも準備できる素材で ✓材料費も高すぎず ✓〇〇の素は使わず ✓旬の素材をたっぷり使い ✓簡単、楽ウマに作れる をコンセプトにしています。 オ...