2月のスパイスカフェ「世界のスープ」

さて！今年もスパイス活動を張り切ってまいりましょう！

スパイス活動とは　←※ご興味ある方はこちらをご覧くださいませ。

2月のスパイスカフェは「世界のスープ」

世界の三大スープと言えば、フカヒレやらなんやら豪華イメージがありますが

今回は、各国で伝統的に食べられている家庭的なものをご紹介します！

寒い2月にぴったりな、おなかから温まる優しいスープです。

まずは＜スウェーデン＞

「木曜日のスープ」と言われる、お豆をトロトロに煮たスープ。スパイスが良い隠し味になっています。

なんで木曜日なのかは、スパイスカフェにて、お話しがありますよ。

次は＜ギリシャ＞

「白ゴマのスープ」

ビーガンにも対応できる、動物性の食材は使わないスープです。麦がはいっていて、モチモチ食感が楽しい。

そして＜オーストリア＞

「フリッターテン‣ズッパ」

これは面白い！千切りにしたクレープのようなものが入ります。インスタントラーメンのヨーロッパ版、といった感じでしょうか？チキンブイヨンで優しいお味です。

この3品をご紹介し、作り方、レシピ説明の後、実際に試食していただきます。