おうちごはん研究家 金丸利恵です。
１５歳高校生男子のお弁当。
１０００mlのまげわっぱに
昨日の夕飯のおかずや
作り置きや
愛など💛詰め込んでおります。
【4月19日（月）炊き込みご飯弁当】
・フライパンで炊く炊き込みごはん
・豚の生姜焼き
・サワラの南蛮漬け
・チーズハンバーグ（作り置き）
・シューマイ（作り置き）
・パプリカソテー
・青菜お浸し
炊き込みごはんと南蛮漬けは
前日のお料理教室で作ったもの。
すきまを埋めるのにピッタリなパプリカ炒め。
私は冷凍食品はあまり使いませんが、冷凍野菜はけっこう使います！
業務スーパーのパプリカ。カット済みで便利なんですよね。
【４月20日（火）ブリの塩こうじ漬け焼き弁当】
・ブリの塩こうじ漬け焼き
・豚ヒレのパン粉焼き（昨日の夕ご飯）
・牛肉と玉ネギの炒め
・パプリカソテー
・フキの煮物（昨日の夕ご飯）
・枝豆＆ぬかづけ
ぶりの塩こうじ漬け焼き。塗るだけで簡単。
オーブントースターで焼くのがコツ！焦げずにふっくら仕上がります。
レシピはこちら
【４月21日（水）そぼろ弁当】
・そぼろごはん＆梅干しと塩昆布
・シューマイ（作り置き）
・ウインナー
・春雨サラダ（昨日の夕ご飯）
・厚揚げとセリの煮物（昨日の夕ご飯）
・お花卵焼き
・長芋ソテー
お花卵焼き、作り方は簡単だし、あると華やかです。
高校生男子が喜ぶ・・・ワケないか。
女子におすすめ。レシピはこちら
【４月22日（木）鮭の糀漬け焼き弁当】
・鮭の糀焼き（業務スーパーの）
・手羽元のすっぱ煮（昨日の夕飯）
・ナスとパプリカ炒め
・さつまいも甘煮＆枝豆
ごはんにどーんと乗っけてみました。
オーブントースターで焼いた鮭、美味しかったです★
【４月23日（金）トンテキ弁当】
・トンテキ（昨日の夕ご飯）
・パワーサラダ（レタス、アスパラ、エビ、卵、プチトマト）
・塩麴で作るシーザー風ドレッシング
ドレッシングは、塩麴、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、酢を混ぜるだけ！
トンテキは６月にお料理教室でやろうかな、と試作したもの。
かなーり美味しい。白米進みすぎる！！
サラダにのってるアスパラは
咲ちゃんファームのもの。
地元で購入できる地場野菜は、甘くて新鮮で本当に美味しい。
食べると元気になります！
この量食べて、帰ってきて袋ラーメンを食べる息子。
若いってうらやましいわ～
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