春の楽しみと言えば新玉ねぎ！
みなさん、新玉ねぎ、食べてますか？
えっ？食べてない？？なんと！もったいなさすぎます！！人生３倍損してますよ～。
さあ、今からスーパーへGo！
新玉ねぎの活用法
じっくり焼いた新タマネギは、とろとろで驚きの甘さに
通常の玉ネギにみたいに辛味が少ないので、生でも水にさらしたり、塩でもむ必要もなし。
スライサーでシャーシャーやるだけで、
おかかと酢しょうゆをかけて、みずみずしいオニオンサラダに。
ゴマ油＋おろしにんにく＋しょうゆで新玉ねぎのナムルに。
しょうゆ、みりん、砂糖、塩少々、お好みのオイル、それにショウガや鷹の爪入れてもいいな。この浸けダレに玉ネギをつけて１日。美味しい新玉ドレッシングができますよ。生野菜や豆腐にかけて。
ああ、くしカツも新玉ネギが美味しいな～
炒め物にもカレーベースにも使えるし、時短になりますよ。
作ってレシピ♪とろ甘新タマネギが主役のぷりぷり塩鶏焼き
とろ甘新タマネギが主役のぷりぷり塩鶏焼き
↑タップするとレシピが見れます。簡単に作れますよ～！
ＭＯＡインターナショナル様ＨＰに掲載しています。
塩をして数時間置いた塩鶏は、余分な水分が抜け、焼くだけでぷりぷりジューシー、うま味も濃縮されます。
シンプルに焼くだけでも美味しいのですが、新タマネギのソースで味変を。
このソースは、焼き魚や温野菜にかけても美味しいです。ぜひお試しあれ♡
新玉ねぎの気になる豊富な栄養素
【ビタミンC】炎症を抑える、免疫力をサポートする、美肌、骨の健康、貧血改善サポート
【ビタミンB】たんぱく質代謝に関わるビタミン。新陳代謝を促進し、神経機能をサポートします。
【葉酸】細胞の成長と修復、解毒、貧血改善などいろいろカラダで働いてます。
【ケルセチン】抗酸、炎症を抑える、心血管の健康をサポート。
【ポリフェノール】抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去します。
美味しくて、カラダにいいって最高ですね。
料理を作る人が、元気でハッピーであることが一番大切！
キッチンに立つ方の健やかさと幸せを応援しています♡
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