分子栄養学実践講座– tag –

概日リズム（サーカディアンリズム）をご存じですか？ 人間は地球の自転に合わせて、ほぼ1日の周期で、体温やホルモン分泌を適した時間に行うようになっています。 簡単に言うと、お日さまのリズムに合わせて生活すると、一番調子が良くなるよ、ということ...

「カンジタ菌」って聞いたことありますか？ 人間の体内にいる常在菌ですが 免疫力が低下したときに カラダに悪さをする菌に変身します。 妊娠中になりやすい膣カンジタ（おしもに激しいかゆみを伴う） 口内カンジタは舌がカビで真っ白になります。 このカ...

料理＝メニュー名が浮かぶものを作る、という思い込みはありませんか？ お店で注文するようなもの、 たとえば 餃子とかハンバーグとか、オムライス、なんかね。 それは確かに難しいし、手間も技術も必要です。 でも「体調を良くする食べ方」という視点です...

お金に置き換えてみましょう。 毎月1万円もらっていた、お小遣いが 突然1000円に減額されたらどうしますか？ なんとか元に戻してくれ、と交渉したり 貯金を探してみたりと 慌てますよね。 でも、1000円になったことで 無駄遣いしなくなったり、 付き合いが...

よろず栄養相談体験セッション③ 今回のご相談者は、3歳のお子さんがいるＢ子さんです。 <Ｂ子さんの主訴> ・太ったり痩せたりを繰り返す ・現在体重MAX。 ・朝早く起きないといけないのに夫に起こされても起きることができない。 体重が増えたときの...

ミネラルは椅子取りゲーム。 ⁡ 難しい言葉でいうと「拮抗」 同元素のものが スッとカラダに入り込みます。 ⁡ たとえは 放射性物質で知られるセシウム。 同元素のカリウムを多く取ると 入り込む隙間がなくなります。 ⁡ カラダに必要なミネラルで 満ちていた...

よろず栄養相談体験セッション② 2歳のお子様を持つ、若いママさんからのご相談です。 ✓午前中は思ったように体が動かない ✓将来なりたい職業があり、勉強中だが、だるくて勉強がすすまない。 ✓PMS、イライラ、落ち込みなど気分のアップダウンがある。 ✓コ...

管理栄養士＆おうちごはん研究家　金丸　利恵（かなまる　りえ）です。 突然ですがエビの殻ってどうしてますか？ 捨てちゃいます？？ 私はですね、食べますよ～！ 殻をむいたら、洗って、水気をとり、ラップに包んで冷蔵庫へ。 ある程度たまったら、オーブ...

～「よろず栄養相談」の無料体験セッション～ 以前にダイエットプログラムを受講してくれたA子さん。 ダイエットは成功したものの 「ストレス感じたときに、手先がさーっと冷たくなる」という症状がある、と 前におっしゃってて、ずっと気になっていたので...

「食べ物を作るってことは 食べる人に 元気や楽しさを プレゼントするってことさ」 ワタシが小学校のころから読み続けている、マイ・バイブル。クッキングパパ。 ワタシはこの漫画の主人公 荒岩一味さんが大好きで 尊敬していて 何なら人生の師として仰い...