かなり昔の話になりますが・・・
我が息子たち、小さい頃からラーメンが大好きで。
「汁まで飲み干せる、美味しくて安全で、栄養あるラーメンを作りたいな」
そんな思いで、かつおや昆布のだしをベースに、和風の夜鳴き風ラーメンを考えました。
特別な材料は使っていないのに、スープがとにかく香りよく、うま味たっぷり！
「美味しい、美味しい」と喜んで食べてくれたのが、懐かしいです。
地域のママさんや、男性料理教室でも、お教えしたところ
毎回大好評をいただきまして。
私の代表料理の一つになりました。
２月のレッスンメニューは、そのラーメンにします。
試作で作ったところ
「お母さんのラーメン、久しぶりだな～」
と、思春期の息子がボソッとつぶやき。
心が温かくなりました。
「覚えててくれてるもんだな」って。
おうちでしか味わえない、お母さんのラーメン、作ってみませんか？
きっとご家族の記憶に残る味になると思います。
ちなみに麺は打ちません！
市販のもの、グルテンが気になる方はグルテンフリー麺をご準備ください。
職人技不要！手間がかかりすぎず、家庭で作れる美味しいもの、がコンセプトでございます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
✨2月のメニュー✨
Ⅰ）だし香る和風おうちラーメンを作ろう
・かつおだし香るおうちラーメン（和風しょうゆ）
・昆布とかつお節の梅ショウガ煮
・自家製で💛肉の浸けダレ
・自家製浸けダレで即席キムチ
＜日程＞
・２月５日（日）10：30～12：30
・２月８日（水）10：30～12：30
・２月18日（土）15：00～17：00
＜価格＞
２,500円（税込み、レシピ、準備リスト付き・録画１か月アーカイブあり）
Ⅱ）市販ルー＆デミグラスソース不要！本格ハヤシライス
・市販ルー＆デミグラスソース不要！本格ハヤシライス
・MISOドレッシングサラダ
・鶏肉の変わりみそ漬け焼き
・ニンジンとオレンジのさわやかラぺ
＜日程＞
・２月23日（日・祝）10：30～12：30
＜価格＞
２,500円（税込み、レシピ、準備リスト付き・録画１か月アーカイブあり）
お申込みはこちら
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
🌸ご受講特典🌸
・スピードに自信がない方も安心！下準備用レシピプレゼント
・１か月の録画配信で、録画受講ＯＫ！
・開催後１週間、講座内容について、ご質問のアフターフォロー
🌸この講座の特徴🌸
・〇〇の素、〇〇スープなど科学調味料は使いません。
・簡単で作りやすいレシピ
・コスパよし！スーパーで買える、安価＆旬食材を使います。
・講師は管理栄養士歴２５年、ダイエット指導歴１２年！栄養バランスはおまかせください。
・イメージは４人分、３品と１品は作り置きで翌日食べれるような献立にしています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
公式ＬＩＮＥ【おうちごはん×栄養学】
栄養のことや、ごはんづくりのヒントになるようなアイデアを、配信します。
お友達登録してくださった方に『おうちで作れる自家製ふりかけ』レシピをプレゼント♪
朝ごはんを助けてくれますよ！
