亜鉛リッチ。煮干粉最強！毎日のお味噌汁のお出しに使ってみてね。

朝ごはん、何を食べましたか～？

私は毎朝、野菜とか海藻入りのお味噌汁をいただきます。

そこに、欠かせないのが「煮干し粉」

煮干しには「亜鉛」が多く含まれています。

亜鉛リッチになると、こんないいことがありますよ。

①肌荒れ、ドライアイ、カサカサ感がなくなる。

②成長期の子は大きくなる（遺伝もありますが）

③PMS、イライラの改善。

①の理由は、亜鉛はビタミンAとセットで働くから。ビタミンAは皮膚と粘膜に関わる栄養素。
煮干し粉＋緑黄色野菜（小松菜とか、ニンジンとか）の味噌汁が吉。

②細胞分裂に亜鉛を使うので、普通に食べてても、成長期は不足しがちに。爪に白い斑点があったら、亜鉛不足のサイン！
煮干粉＋たんぱく質（豆腐とか、油揚げなど）の味噌汁が吉

③体内に亜鉛が不足すると、相対的に銅が増えます。血液検査で、亜鉛より銅の比率が高い方はＰＭＳ症状が強い方が多いです。
煮干粉＋鉄分（あさり、卵）の味噌汁が吉。

■亜鉛ってどんな食材に入ってるの？

亜鉛は鉄と一緒に存在することが多いので、鉄が多い食べ物を選ぶといいです。
レバー、カキ、アサリ、きくらげ、なんかですね。

でも、食材を特定するより、毎日食べる味噌汁とかで、
少しづつ続けるほうが、定期的に補給できます。

煮干し粉の味噌汁はダシが濃くて美味しいです！

粉末になってるので、そのまま飲んでしまえばカルシウムの補給にも！

お水に煮干し粉（4人分で大さじ２くらいかな？）を入れて

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※サカモト様の煮干し粉の画像を拝借しました。

お好みの野菜を入れて煮るだけ。味噌を解いたら出来上がり。

お味噌汁、飲みたくなってきたでしょう？

煮干し粉はどこのスーパーでも売ってますよ。
気楽に使ってみてくださいね。

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