あすけん公式 50代からの食べやせ術（扶桑社）が発売されました。
私はこのうち「コンビニ食材でつくれる簡単レシピ」を担当しました。
著者は管理栄養士であり、あすけん代表の道江美貴子さん。
女性の50代は、仕事や家庭の環境の変化が大きく
（子育てがひと段落したら、親の介護が始まったりとかね）
更年期によるホルモンバランスの変化も起こります。
代謝が落ち、今までと同じ生活をしてるのに
「なんだか太りやすい」
「若い頃より、体重が増えたら戻りにくくなった」
「疲れやすい」
ということも起こりやすいのです。
本には
しっかり食べてダイエットに成功した、50代の女性のレポや
痩せる食習慣の紹介
シチェ―ション別の食べ方Ｑ＆Ａ
食生活の新常識など
50代の女性の食のお悩みを、解決に導く方法がたくさん書かれています。
私はこのうち
「コンビニ食材でつくれる簡単レシピ」を担当しました。
コンビニ食材で、３ＳＴＥＰで作れる料理
というご依頼でしたので
数種のコンビニをリサーチ
コンビニはそれぞれいろんな特色がありますね。
ファミリーマートやローソンは
健康面を意識したもの
味を追求したもの
有名なシェフ監修で話題性のあるものなど
多種多様で、すでに温めるだけで食べれる調理済食品が中心。
セブンイレブンは
そういったものにプラスし
半調理食品（カット済みのものや冷凍野菜）や生鮮食品（野菜や果物）など
ご自宅で料理ができる商品も豊富。
特にカットされたサラダやドレッシングの種類が多いので、ニーズがあるようです。
栄養指導で、食事内容をヒヤリングすると
3食完全コンビニ食とか、オール外食という方は意外と少なく
男性でもお一人暮らしでも、1食は自炊してる方が多い印象があります。
そういった意味でも
セブンイレブンは、ファミリー向けや、自炊にも寄り添っている気がします。
（あくまで個人の見解ですが）
そんななか、どのコンビニでも置いてある食材をピックアップし
レシピを作りました。
担当の方に「金丸さんレシピは特においしいものばかりで、試作中も好評でした」と太鼓判をいただきましたよ。
今は食べるものは何でも買えるし
買ってしまえば、洗い物すらしなくてもいい。
でも、それでも全てがコンビニと外食で食生活が埋め尽くされないのは
家で温かいものを作って食べる安心感、みたいなものが
どこかにあるからではないでしょうか。
本の話に戻りますが
もちろん50歳以上の女性がターゲットになっていますが
どの世代にも共通する
食の情報がわかりやすく掲載されています。
道江さんの50代へ向けて
「かつての理想的な体型、体重を追求するより、内面の幸福感を大切にしながら、この先も健康でいられるよう、自分のカラダと向き合っていきたい」との想いに、深く共感しています。
忙しくて慌ただしく時間が過ぎてしまいますが
学ぶことで選択が変わり、行動が変わり
続けることで未来が変わりますよ。
ぜひお読みください。
