こんにちわ。
おうちごはん研究家 管理栄養士の金丸利恵です。
プロが作るレシピサイト「Ｅ・レシピ」にて、コラムをレシピを掲載しています。
手足の冷え、くすみ肌、イライラには食べる万能薬「レバー」を。
「鶏レバーのこっくり甘みそ煮」
実は私、レバーが苦手です。
でも、鉄、亜鉛、ビタミンAやB群、葉酸、ビタミンDと必要な栄養の宝庫なのがレバー。
貧血にも、冷えにも美肌にも、免疫アップにも、役立つ食材ですから
なんとか美味しく食べようと、研究中です。
今回ご紹介するレシピは「ちょっと苦手」な人なら食べれる料理。
ガチで苦手な人には・・・・（笑）
でも我が家の子供も
「レバーが嫌いじゃなくなった」と言ってます。
研究の成果が出たのでしょうか。
良かったら作ってみてくださいね♪
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