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電子書籍でレシピ本を出版しようと思った理由
「4 品×4 人分作れる楽うま簡単おうちごはん」という電子書籍を出版しました。いつかレシピ本を出したい、と思っていましたが、どうして実際に夢の実現に着手したのか、書いてみました。 【いつかレシピ本を出したい、そのいつかは誰が決めるの?】 レシピ... -
夏前にスリム化計画!糖質控えめの豆腐のお好み焼き
あっという間に気温が上がって、薄着の季節に!。夏本番前に、二の腕やお腹などスッキリさせたいなあ そんなときは、お砂糖含む糖質を、少しづつ減らしていくといいですね。 あ、もちろん、人によりますよ。普段から糖質を抑えてる方は、筋トレでボディメ... -
「これなら続けられる!」との声多数!作って味わう体験無料レッスン「自家製めんつゆを作ろう」レポート
自家製めんつゆ講座3日間開催し、40名近くの方にご参加いただきました。それなのに、2日目、3日目と参加者さんと一緒に写真を撮り忘れる・・・という痛恨のミス💦なので、講座の様子を動画にしてみました↓↓↓ https://youtu.be/7ooNeMjJ6Dw 作って味わ... -
その腸活合ってる?おならがとまらないなら、低FODMAP(フォドマップ)食を試してみて!
Aさん納豆、キムチや糀など、発酵食品を食べてるのに、なんだがお腹の調子が良くないんです・・・ ふむふむ、どんな風に調子が良くないの? Aさん納豆とか食べると、お腹がはって、おならがプウプウ止まらないんです。腸が活発に動いてるのかな~と思って... -
自家製タイカレーペースト!作り方を学んでおもてなしに活用
『〇〇さんのタイカレーを食す会』ってことで、8名で食事会やるんですよ。とメッセージをいただきました。~アレンジ無限大!黄金テク&スパイス使いこなしで食がときめく料理教室(スパイス送付付き、5回コース~にご参加いただいた〇〇さん。この講座... -
知って実践!もっと元気になる「たんぱく質」のひみつ(オンライン講座)
【食事からカラダの変化を実感できる講座】 たんぱく質が大事なのはわかる。だけど・・・どのくらい食べる?どうやって食べる?ナニを食べたら良いの?たんぱく質が満たされたら、どんないいことがあるの?本やSNSでは教えてくれない、たんぱく質がカラ... -
えっ?これだけ食べて611kcal?4品×4人分作れる絶品おうちごはん
【私の特技】 突然ですが、私の特技は 500kcalの献立&レシピが一発で立てられること。 レシピ作成後、計算して、そこから分量を調整していきますが 主菜は200~299kcal 副菜は50~100kcal 計算すると、この範囲に収まり 軽めのご飯1膳をプラスすると、だ... -
7月のオンライン料理教室のご案内
【4品×4人分作れる!管理栄養士のカラダが喜ぶ絶品おうちごはん】 夏バテに負けない!野菜をたっぷり使って、熱さからの疲れをいやすラインナップ。 汗と一緒に流れ出るミネラルを補給しましょう。 揚げないのにパリッとする油淋鶏は、調理中のちょっと... -
クライアント様の仕事に生かすカウンセリング
普段は、体調改善やダイエットのご相談が多い「よろず栄養相談」ですが、食や栄養を、お仕事に生かすための、カウンセリングも承っております。 今回は、習慣化コーチングの先生が、生徒様に発信する内容についてのご相談をレポートします。 【食と栄養に... -
○○は食べていいですか?の問いの答えは
PNTトレーナメンバーで、ランチしました! 分子栄養学&心理を学ぶメンバーとの会話は濃い!何時間あっても足りませぬ。 お料理も美味しかった~! PNTメンバーでは共通認識の「善悪のジャッジ」の話題になったとき、ふと頭に浮かんだことがありました。 ...