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冬の寒さをこらえながら、栄養を豊富に蓄えた春野菜。抗酸化作用が強く栄養的にも優れています。血管の老化防止に役立ちますが、この時期ならではの花粉症の炎症を抑えるにも能力を発揮します！ https://youtu.be/NA-eEwSNHRk?si=TJzaFPPaw6_kv5Ci スナッ...

エステー株式会社様のホームページ〝季節のくらしページ〟に「もちもち美味しいもち米をもっと気軽に！電子レンジやフライパンを使った簡単レシピ」を掲載しています。 もち米って、たまにお料理で使うと、他の使いみちがわからない・・とか、太るんじゃな...

1月末に「お正月太りを解消！お腹がへっこむ簡単おうちごはん」というオンライン料理教室を開催しました。食生活の改善に自炊スキルを高めて欲しい、特に一人暮らしの方が、コンロ一つでも自炊できるような献立を教えて欲しい、と社員様への健康を熱心に考...

冬に食べていただきたい食材のひとつに「牡蠣」があります。免疫力、抗酸化力に欠かせない鉄や亜鉛を豊富に含み、冬は特にグリコーゲンという糖質を多く蓄え、うま味が強くぷっくりしてまろやか。鍋やフライも美味しいですが、こんな1品料理もおすすめです...

ウェルビーイングに特化したWebメディア「Welulu（https://wellulu.com/）」にて「ダイエット」に関するインタビューを受けました。 ▼記事はこちらから リンゴ酢ダイエットの効果や飲み方 ダイエット中に取り入れることが多い「りんご酢」の効果を5つご紹...

おうちごはん研究家、管理栄養士の金丸利恵です。みんなが喜ぶ、ちょっといいくらし【東都生協VLOG】で、おうちパーティーに活躍する、簡単＆美味しい献立をご紹介しています。 https://youtu.be/AvHahYAykqg?si=CH_DQ90DpfcEv8C6 このVlogでご紹介してい...

MOAインターナショナル様のHPに「おもてなしにも　具材たっぷりカラフルキンパ」レシピを掲載させていだだいてます。キンパなど巻物は、レシピの文字情報でコツを伝えるのが難しい！動画だと、わかりやすくて、巻くときのイメージが沸くかと思います。 日...

食べ過ぎをなおして自然にやせる！あすけん公式　7日間で適量が身につくレシピ、レシピ監修しました。 食べ過ぎて太る、からお腹いっぱいなのにやせる、にシフト ダイエットスタートに、7日間で痩せる食生活が身に着く、1週間21食分のレシピを開発してほし...

ほぼ100円野菜で整うスープ（あすけん公式）販売中です！ ✓スープ一杯で1食分の野菜量がとれて✓1人分でも半端な食材が出にくくて✓100円位で買えるお手頃価格野菜を使って✓簡単に作れる そんなスープを開発して下さい。とご依頼があり‥ 作ったレシピが、と...

こんにちわ！管理栄養士でおうちごはん研究家の金丸利恵（かなまるりえ）です。東都生協の食材を使ったレシピ開発を担当しています。今回は、入会前に試せる「とーとぎゅっと！10品試せるお試しセット」に入ってる食材を使い・自家製レモンジンジャーエー...