「あれ、何だっけ？」
「名前が出てこない・・！」
日常的に、物忘れや記憶力の低下を感じることはありませんか？栄養療法の現場で指導している伊藤さんと、おうちごはん研究家の金丸がタックを組んだ、今日からできる『健脳生活＆ごはん』の講座。頭スッキリ、日々を健やかに過ごしたい方は必見です。
脳の老化サインを感じたら･･･食事や生活を見直す良いチャンス
「ほら、アレ、アレ、あの、アレよ～・・ああ、全く固有名詞が出てこない」
「メモをしないで買い物に行くと、買い忘れが続出する」
「本を読むとすぐに眠くなって、最近、本を読まなくなった。」
「取説を読み解くのに時間かかるし、新しい家電を買うのが億劫。」
「スマホを1日に何回も探している」
「人の名前をド忘れしていまう」
「前よりも仕事でのうっかりミスが増えた」
どうでしょう？思い当たることはありますか？
物忘れ、集中力の低下は「脳の老化」のサインではありますが、実は、経年劣化だけではないんです。食事内容や食べ方、腸の状態、睡眠、そして女性ならではのホルモンの変化も大きく関係しています。
変化に気が付いても「年齢だから」と諦めモードになって、活動範囲や行動力が狭まっていく・・・脅すようですが、それが老化の入り口。
生活習慣病も、認知症も、放置することで、知らないうちに悪化していきます。
学ぶことで、より健やかになる選択ができますし、食事から、生活からアプロ―チし続けていくことで、体は変わっていきます。やりたいことに躊躇なくチャレンジできる『健脳』を育んでいきましょう。
ちょっとした習慣が10年後の未来を変える
物忘れ、集中力の低下については、40代後半～50代の方から良くお悩みを相談されます。自分も年齢的にストライクゾーンなので、「だよね～」と思う部分もあります。
ちなみに私は「探し系」でして、常にスマホを探してます。料理中も、材料を探している時間のほうが、調理より長いんじゃないか、と思うときも。
ですが、こういうことって、20代や30代の、若い時期にも起こってるんです。
血糖値の不安定さ、腸内環境の悪さ、貧血、長期的な栄養不足によるホルモンバランスの乱れ、そんなことが理由で、脳の働きは悪くなります。
脳の機能の衰えは、こういった長い不調の積み重ね。
単に老化と片づけないで、食事や暮らし方で対策する。知ると知らないとでは、10年後の未来は全然違うと思うから、何かサポートできないかな、そう思っていました。
そんなときに、管理栄養士・国際薬膳師の伊藤伸江さんと出会ったのです。
彼女は、栄養療法専門の病院で、食事・生活指導をしている管理栄養士。原因不明の不調を栄養で治療されている患者さんに、食事指導をしています。
多くの症例を体験しているので、教えてくれる内容が、リアルで説得力があります。栄養指導の話を聞くと
あ、改善ってできるんだ！と希望が湧いてくるのです。
伊藤さんなら、脳の健康を育む方法を、わかりやすく教えてくれると思い、講師を頼みこみました。質疑応答コーナーでは、個人のお悩みにあった提案をしてくれます！どんどんお悩みを相談しちゃいましょう！
こんな方におすすめします
・最近、物忘れが増えてきた気がする
・集中力が続かず、家事や仕事でミスが増えた
・更年期に入ってから気分の波や疲れやすさを感じる
・将来の認知症が心配だけど、何から始めていいかわからない
・親が認知症だから心配
・夜に何度も目が覚めて、睡眠の質が悪い
・脳に良い栄養素や食材を知りたい
・効率よく栄養素を摂取できる方法を知りたい
・美味しく、健康作りができる料理を知りたい。
・教室に通いたいが、遠方で難しい。
このセミナーで学べること
・脳と記憶・集中力のしくみ
・食事でできるアプロ―チ
・生活習慣でできるアプローチ
・2000年前からの教え！中医学の知恵
・管理栄養士による「健脳レシピ」実践法
健脳クッキング～オンラインで開催します～
🍳クッキングメニュー
講座の後はお料理を作り、脳が喜ぶ栄養をチャージ！大人も子供も美味しく食べられる優しい味付けにしてあるのでご安心を。脳が働きやすい栄養素を盛り込んだ旬の食材で、美味しく健脳効果を高めましょう。
①ブリのスタミナ焼き
👉肉好き家族も満足する魚料理の新定番！
• DHA・EPAで脳も血管もサポート
• 薬味が効いたパンチある味付けでごはんが進む
②カリフラワーのカレーマリネ
👉 簡単なのに華やか、食卓の頼れる副菜
• ビタミンCたっぷりで免疫力アップ
• 抗酸化スパイスでストレス対策にも
③春菊とクコの実の黒ゴマ白和え
👉 すき焼きだけじゃない！春菊の新しい楽しみ方
• βカロテン・鉄・カルシウム・葉酸など栄養満載
• クコ＆黒胡麻で血を補う補血作用もバッチリ
～オンライン料理教室の参加方法～
・開催1週間前に、材料リストをお送りします。それを見ながら当日までに、材料や調理器具をご準備ください。
・当日は、材料をキッチンに並べ、キッチンでパソコンやスマホなど、ZOOMが見れる状況でご参加ください。（画面はOFFでもOK）」
物忘れ予防＆集中力アップの食事と暮らし方セミナー ご案内
①12月21日（日）10：00～12：00
前半：講義 後半：料理教室
※料理の進行具合、質疑応答などで、30分程度延長することがあります。ご了承ください。
②アーカイブ受講（開催後1か月）
※日程のご都合が合わない方は、アーカイブでご受講できます。
≪講座に含まれるもの≫
・レシピ、材料、調理器具の準備リスト
・アーカイブ録画
≪価格≫お得な早割があります！
7,700円（税込み）→早割6,600円（12月9日お申込みまで）
講師紹介
セミナー担当
伊藤 伸江（いとう のぶえ）
管理栄養士／国際薬膳師／分子栄養学カウンセラー。
病院・福祉施設・栄養療法クリニックで1500人以上の栄養指導を経験。
薬膳や分子栄養学を取り入れ、食事で体調を整える知恵を発信中。
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料理教室担当
金丸 利恵（かなまる りえ）
管理栄養士／スパイスコーディネーターマスター／分子栄養学カウンセラー
レシピ開発、栄養コラム、オンライン料理教室の開催等、食と栄養とカラダについて向き合う日々を過ごしています。
国内最大ダイエットアプリ「あすけん」公式のレシピ本を監修。
🌟３stepで作れる簡単なダイエット料理【あすけん公式｜結局、これしか作らない！短いレシピ】
🌟どれも120g以上の野菜を含むスープレシピ本【あすけん公式｜ほぼ100円で整うスープ】
🌟コンビニの食材だけで作れる料理【あすけん公式｜50代からの食べやせ術】
🌟一週間で食べ過ぎ・食欲をコントロールできる【7日間で適量が身につくレシピ 食べ過ぎをなおして自然にやせる!】
多くのヘルシーなレシピを考案しています。
頭スッキリ、体元気で、好きなことや新しいチャレンジをし続ける。そんな自分の未来を自分で作っていきましょう
