【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
【金丸利恵のダイエットレッスン Vol.30】を掲載しています。
節約食材で血糖値にも◎「おから」に大注目！
「おからと米粉のビスコッティ」
食品類の値上げが話題になっていますが
節約を意識すると
主食主体の献立になりがち！
値上がりしたとは言え、めん類やお米は、肉や魚より安価でお腹を満たしてくれるからです。
「お好み焼き」「パスタ」など、小麦製品が夕ご飯に乱発してませんか？
節約と栄養補給を両立してくれる
スーパー食材「おから」を取り上げてみました。
おからは年間すごい量が破棄されてるそうです。
もったいないよ・・・
タンパク質も食物繊維も豊富だよ・・・
SDGｓも意識して、おからを料理に取り入れませんか？
気になるのは、繊維が豊富なゆえのパサパサ感。
なので、美味しく食べれるコツをコラムにまとめました。
おやつにピッタリです！
難点は美味しすぎて、食べすぎてしまうところでしょうか。
ぜひ作ってみてくださいね
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