トライデントシーフード・ジャパン合同会社様の商品発表会で、「しなやかに」と「華やかに」という2種のカニカマを使って、レシピ提案をさせていただきました。
大容量はコストコで、個包装タイプはローソンで販売するそうで、アラスカ産のスケソウダラを原材料にしている旨味とジューシー感たっぷりのカニカマです。
私は3種類のレシピの提案と、試作メニューの作成、そして、カニカマの栄養素について登壇してお話させていただきました。
たんぱく質リッチなので、ダイエッターやボディメイクする方に人気のカニカマですが、「しなやかに」と「華やかに」は100gで86kcalに対し、たんぱく質10.5ｇ、脂質0.2ｇとめちゃくちゃ優秀。
しかもカロリーの97％がたんぱく質由来と、超高たんぱく、低糖質、低脂質。まさに「たんぱく質のかたまり」とった商品なんです。
それだけたんぱくリッチですと、旨味が水に溶けだすので、スープの具材やあんかけにぴったり。顆粒だし不要で、充分美味しいんです。
ダイエット中の方、成長期のお子さん、脂質の消化吸収が苦手になってきた高齢の方のたんぱく補給としてピッタリですよ、というお話をさせていただきました。
記者やメディアの方が、大勢いらして、質問も多数ありました。
「カニカマの料理にあうスパイスは」なんて、得意方面な質問も♡ありがとうございます。
全然、商品説明会とは関係ないんですが、、、
試食のとき、食べる前に「いただきます。」と箸を両手に持ち、目を閉じて両手を合わせた記者さんがいらして。。その所作が何とも美しく、食に対する感謝が自然とにじみ出てる姿に、心を打たれてしまいました。
～すけだら党のマニフェスト～
①アラスカ産のスケトウダラで
②日本中の皆様に
③手軽美味しく、彩りある健康生活を届ける
そのまま食べても美味しいカニカマを、お料理にして、彩りを添えることができたでしょうか。
スープやサラダ、ナムル、炒め物、何に入れても相性が良いので、ぜひ食生活に取り入れてくださいね。
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