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冬の寒さをこらえながら、栄養を豊富に蓄えた春野菜。抗酸化作用が強く栄養的にも優れています。血管の老化防止に役立ちますが、この時期ならではの花粉症の炎症を抑えるにも能力を発揮します！ https://youtu.be/NA-eEwSNHRk?si=TJzaFPPaw6_kv5Ci スナッ...

MOAインターナショナル様のHPに「おもてなしにも　具材たっぷりカラフルキンパ」レシピを掲載させていだだいてます。キンパなど巻物は、レシピの文字情報でコツを伝えるのが難しい！動画だと、わかりやすくて、巻くときのイメージが沸くかと思います。 日...

ほぼ100円野菜で整うスープ（あすけん公式）販売中です！ ✓スープ一杯で1食分の野菜量がとれて✓1人分でも半端な食材が出にくくて✓100円位で買えるお手頃価格野菜を使って✓簡単に作れる そんなスープを開発して下さい。とご依頼があり‥ 作ったレシピが、と...

こんにちわ！管理栄養士でおうちごはん研究家の金丸利恵（かなまるりえ）です。東都生協の食材を使ったレシピ開発を担当しています。今回は、入会前に試せる「とーとぎゅっと！10品試せるお試しセット」に入ってる食材を使い・自家製レモンジンジャーエー...

毎月1度、MOAインターナショナル様のホームページで、「おうちごはん」をご紹介しています。 9月は「おだしがじんわり　さっぱり鶏飯」 奄美諸島の郷土料理　鶏飯（けいはん）。鶏肉も野菜もきのこも卵も入って栄養豊富！本場では、丸鶏からとったおだしを...

あっという間に気温が上がって、薄着の季節に！。夏本番前に、二の腕やお腹などスッキリさせたいなあ そんなときは、お砂糖含む糖質を、少しづつ減らしていくといいですね。 あ、もちろん、人によりますよ。普段から糖質を抑えてる方は、筋トレでボディメ...

自家製めんつゆ講座３日間開催し、４０名近くの方にご参加いただきました。それなのに、２日目、３日目と参加者さんと一緒に写真を撮り忘れる・・・という痛恨のミス💦なので、講座の様子を動画にしてみました↓↓↓ https://youtu.be/7ooNeMjJ6Dw 作って味わ...

こんにちわ！おうちごはん研究家・管理栄養士の金丸利恵です。もしかして5月病？睡眠と食事を整えよう「カツオとアボカドの梅しそ和え丼」【金丸利恵のダイエットレッスン Vol.44】を掲載しました。記事はこちら ゴールデンウィークなど、ながーい休みの後...

春の楽しみと言えば新玉ねぎ！みなさん、新玉ねぎ、食べてますか？えっ？食べてない？？なんと！もったいなさすぎます！！人生３倍損してますよ～。さあ、今からスーパーへGo！ 新玉ねぎの活用法 じっくり焼いた新タマネギは、とろとろで驚きの甘さに 通常...

ＭＯＡインターナショナル様ＨＰに掲載しています。 出来立て熱々！フライパンで作る和風パエリア↑タップするとレシピが見れます。簡単に作れますよ～！ フライパンでご飯を炊くと、おこげが出来てすごく美味しいです。 タラやイカ、あさりなど魚貝系を主...