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未分類
すけだら党結成お披露目メディアセミナー カニカマレシピで登壇しました
トライデントシーフード・ジャパン合同会社様の商品発表会で、「しなやかに」と「華やかに」という2種のカニカマを使って、レシピ提案をさせていただきました。大容量はコストコで、個包装タイプはローソンで販売するそうで、アラスカ産のスケソウダラを原... -
料理のお仕事
野菜や海藻を食べて、内側からキレイに!手作り みそニンジンドレッシング
こんにちわ!おうちごはん研究家・管理栄養士の金丸利恵(かなまるりえ)です。汗ばむくらいの陽気になってくると、生野菜が美味しく感じられますよね。そんな季節にピッタリのヘルシー極まりないサラダのご紹介。しらすとワカメのサラダ みそニンジンドレ... -
カラダのこと
自炊はダイエットの近道!「豚肉蒸し&ブロッコリーサラダのワンプレートごはん」コラム掲載しています。
いよいよ新年度スタート!こういうタイミングで「ダイエットするぞ」と意思を新たにすることが多いもの。でも、ダイエットの本を読んだり、ヘルシー食材を買ったり、ジムに申し込む前に、ぜひ自分に問いてみて欲しいことがあります。 「痩せて目標体重を達... -
料理のお仕事
その腸活合ってる?おならがとまらないなら、低FODMAP(フォドマップ)食を試してみて!
Aさん納豆、キムチや糀など、発酵食品を食べてるのに、なんだがお腹の調子が良くないんです・・・ ふむふむ、どんな風に調子が良くないの? Aさん納豆とか食べると、お腹がはって、おならがプウプウ止まらないんです。腸が活発に動いてるのかな~と思って... -
おうちごはん
簡単春レシピ とろ甘新タマネギが主役のぷりぷり塩鶏焼き
春の楽しみと言えば新玉ねぎ!みなさん、新玉ねぎ、食べてますか?えっ?食べてない??なんと!もったいなさすぎます!!人生3倍損してますよ~。さあ、今からスーパーへGo! 【新玉ねぎの活用法】 じっくり焼いた新タマネギは、とろとろで驚きの甘さに ... -
おうちごはん
たんぱく質が豊富な食材の活用法!フライパンで作る和風パエリア
MOAインターナショナル様HPに掲載しています。 出来立て熱々!フライパンで作る和風パエリア↑タップするとレシピが見れます。簡単に作れますよ~! フライパンでご飯を炊くと、おこげが出来てすごく美味しいです。 タラやイカ、あさりなど魚貝系を主... -
未分類
自家製タイカレーペースト!作り方を学んでおもてなしに活用
『〇〇さんのタイカレーを食す会』ってことで、8名で食事会やるんですよ。とメッセージをいただきました。~アレンジ無限大!黄金テク&スパイス使いこなしで食がときめく料理教室(スパイス送付付き、5回コース~にご参加いただいた〇〇さん。この講座... -
料理教室・講座ご案内
知って実践!もっと元気になる「たんぱく質」のひみつ(オンライン講座)
【食事からカラダの変化を実感できる講座】 たんぱく質が大事なのはわかる。だけど・・・どのくらい食べる?どうやって食べる?ナニを食べたら良いの?たんぱく質が満たされたら、どんないいことがあるの?本やSNSでは教えてくれない、たんぱく質がカラ... -
料理のお仕事
あすけん公式 50代からの食べやせ術 販売!レシピ監修しました。
あすけん公式 50代からの食べやせ術(扶桑社)が発売されました。私はこのうち「コンビニ食材でつくれる簡単レシピ」を担当しました。 著者は管理栄養士であり、あすけん代表の道江美貴子さん。 女性の50代は、仕事や家庭の環境の変化が大きく(子育てが... -
料理のお仕事
あすけん公式『結局これしか作らない!短いレシピ』が12月1日に発売されました
☑️こんなに食べて500kcal!☑️3Stepでできる短いレシピ☑️美味しくて簡単!【あすけん公式 結局これしか作らない!】短いレシピが12月1日に発売されました。私は「あすけん栄養士チーム」の一員として主菜✖️副菜 25セット計 50品のレシピ考案をさせていた...