魅惑のスパイスワールドへようこそ！使い方のコツを知るとますます料理が楽しくなる！
買ったは良いが使いこなせない、そんなお悩みもこの講座で解消！
～さっとひと振りで料理の世界観が変わる。スパイスをもっと身近に～
この講座では、スパイス初心者さんが、興味を持ってスパイスにチャレンジできるよう、使いやすいスパイスと使い方のコツをお伝えします。まずは味と香りを体験！一緒に香り高いミートソースを作りましょう。
✅スパイスに興味がある方
✅いつも使いかけのスパイスが残っちゃう方
✅料理の幅を広げたい方
✅お酒が好きな方（相性がいいですよね）
✅スパイスで失敗しちゃったことがある方
短時間でスパイスが使いたくなるようになりますよ！
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＜スパイスって特別なもの？辛い？刺激的？＞
スパイス＝＝カレー、とか辛い、刺激的、なイメージがあるかもしれません。
でも、そういうのはスパイスのほんの一部。多種多様なスパイスがあります！
いつも使ってるショウガやニンニク、ネギ、大葉なども「ジャパニーズ・スパイス」。なんですよ！そう考えると身近ですよね。
料理に香りを添え、臭みを消し、美味しく仕上げたいのは、世界共通。
味に深みや奥行を持たせ、美味しさのカギとなるのです。
スパイスは植物を乾燥させ、加工したもので、すべてが自然の素材。
食欲増進、消化促進、抗酸化、殺菌、血行促進など
カラダを良くする効果が沢山あります。
太古の昔から使用されており、安全性はお墨付き！
キッチンでも、カレーを作ると
良い香りがして食欲がわいてきませんか？
そう、スパイスは美味しさはもちろん
料理をするときに、ワクワクをプレゼントしてくれます！
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＜この講座で学べること＞
【座学】
・スパイスの特性
・保管方法、取り扱い
・みんな持ってるけど、どう使う？シナモン
・スパイス体験：オレガノを使って
【料理実習】
実際に作って味わって、感じてみましょう！
・スパイステクで自家製ミートソース
＜価格＞
2000円→初回割引 1500円
＜受講方法＞
・ZOOMによるオンライン講座になります。
お申込みいただいた後、お振込みのご案内をさせていただきます。
参加URL、レシピ、ご準備いただくものをお伝えします。当日を楽しみにお待ちください。
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私はスパイスの勉強を始めたのが10年以上前。
子どもが好きなスナック菓子。。。添加物が多いのが、どうも気になって。。。。
スナック菓子には、化学的なうまみ調味料、塩分、そして香辛料（スパイス）が使われています。
「スパイスを勉強すれば、自家製スナック菓子が作れるかもしれない！」
そう思ったのがきっかけ。
また、生活習慣病の観点からも、スパイスをうまく使いこなせば
食欲の増進や塩分の軽減に役立つのでは、とも思いました。
それよりなにより、カレーが大好きで
自分でスパイスからカレーを作りたい！という欲求もありました。
スパイスのワクワク感、楽しさを伝えるために
ブレンドスパイスのワークショップを開催したり
地元のマルシェで
「これ1本で味が決まるブレンドスパイスソルト」シリーズを販売。
6年間ずっと買い続けてくれてるママさんたちも多いです。
スパイスを料理だけでなく、理論から学ぶことにより
レシピ開発の仕事にも役立っています。
さりげないスパイス使いで、美味しさを引き出す技術が身に付いたと思います。
料理活動の幅が広がること、間違いなしです！！
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公式ＬＩＮＥ【おうちごはん×栄養学】
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お友達登録してくださった方に、食事ごとに美味しくミネラル補給ができる『おうちで作れる自家製ふりかけ』レシピをプレゼント。
