また作りたくなる！４品×４人分作れる管理栄養士直伝絶品おうちごはん

 毎日の食事を、より価値あるものに。
美味しさ
栄養バランス
作りやすさを追求した
また作りたくなる料理を学べます。

6月のレッスンメニュー

Ⅰ）自家製ハヤシライス＆みそを

使ったバリエーション料理

市販のルウもコンソメも使わない！
自慢のハヤシライス
濃厚ハヤシライスが簡単に作れます。あの調味料がコクを引き出す隠し味に！しかもグルテンフリー

作り置きメニュー。
鶏肉の変わりみそ漬け焼き
肉が柔らかくなる下準備、焼き方にひと工夫、焦げずに美味しく食べられる方法を伝授

MISOドレッシングサラダ
ドレッシングはもう買わない！激ウマ＆キレイを応援するドレッシングを作ります

ニンジンとオレンジのさわやかラぺ
美肌＆免疫UPにかかせないビタミンACを補給

≪日程≫
6月5日（日）　10：30～
6月10日（金） 10：30～
6月18日（日） 15：00～

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Ⅱ）ガツンとうまいスタミナトンテキ

ガツンとうまいスタミナトンテキ
厚みのある豚肉を上手に焼くにはコツがある！
絶品ダレでおうちの定番料理に

切干大根のトマト煮
食物繊維でお腹が整う
乾物で作れて、とっても美味しい

香ばしキュウリのワカメの酢の物
ワカメとアミエビでカルシウム補給！
酢との組み合わせで吸収率アップ

顆粒ダシいらず！きのこ旨みスープ
内側から身体を整える！
素材だけでこんなにうま味が出るなんて！

≪日程≫
6月21日（火）　15：00～

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顆粒だしを使わず、食品添加物控えめの自然な食材を選びます。
栄養バランス、消化吸収、腸内環境などに配慮
・レシピ、アーカイブ動画付き（1か月間配信）

オンラインレッスン（Zoom）

2500円（税込み）

アレンジ無限大！黄金テク＆お役立ち栄養学で食がときめく料理教室（5回コース）

第1回
【前日にぱぱっと準備！下処理のテクニックで、どんなお肉も美味しく柔らかく食べる方法】

🚩レッスンメニュー～
・秘伝の下準備＆温度管理でジュ―シィに☆
ローストポーク（※オーブン使用）
・秘伝の下準備で鶏ムネ肉をしっとりさせる☆
よだれ鶏
・ステーキを柔らかくする下処理＆焼き方

第2回
【２日に１回魚を食べたい！さばけなくたって大丈夫、魚料理のレパートリーを増やすレッスン】

🚩レッスンメニュー
・美味しくて栄養満点！イワシの手開き＆お楽しみ料理（※オーブンかトースター使用）
・パスタにサラダに！ビントロで作る自家製ツナ
・鯛のアラで作る極上鯛ダシと、うま味たっぷり鯛そぼろ

第3回
【和食の基本。ダシを極めて料理がワンランクアップ！自家製ふりかけで、毎日のミネラル補給に】

🚩レッスンメニュー
・かつおと昆布の合わせだしの取り方
・ダシが香る、豚肉とカブのさっと煮
・鍋で炊ける！ダシで極上炊き込みご飯
・毎日美味しくミネラルチャージ！自家製ふりかけ（※フードプロセッサー使用）

第4回
【調味料は自分で作れる！万能調味料塩こうじ＆うま味たっぷりニンタマこうじと自家製めんつゆ】

🚩レッスンメニュー
・炊飯器で当日完成。塩こうじとニンタマこうじ作り
（※炊飯器、フードプロセッサーかブレンダー使用）
・塩＆ニンタマこうじレシピ
・自家製めんつゆ作り
・めんつゆ活用料理＆だしがらから作るお吸い物

第5回
【カラダの調子を整えるバイプレーヤー！ビタミン、ミネラル、食物繊維を補給する作り置き副菜10選】

🚩レッスンメニュー
・もう困らない！お弁当を彩るおかず
・バランス整う副菜数種
・味変＆アレンジ方法について

≪日程≫

第1回 6月15日(水) 10:00 – 12:00
第2回 6月22日(水) 10:00 – 12:00
第3回 6月29日(水) 10:00 – 12:00
第4回 7月6日(水) 10:00 – 12:00
第5回 7月13日(水) 10:00 – 12:00

※ご都合がつかないときは、録画受講が可能です。ご相談ください。

オンラインレッスン（Zoom）

5回コース　　20,000円（税込み）

お申込みはこちら

💡こんな方におすすめ！

✓美味しい料理が作れるようになりたい
✓家族に喜んでもらいたい
✓ワンパターンになりがち
✓食費を抑えつつ美味しいものが食べたい
✓味付けが決まらない
✓副菜作りにいつも迷う

💡この講座を受けると

レシピ通りの作り方から
自分流の料理がおいしく作れるようになります。
料理の黄金ルール、裏技的ワンポイント、調理のコツを抑え
自分で料理を生み出すことができるようになります。

📒学べること

チープな食材が美味しくなる下処理のコツ
簡単だけど、市販の合わせ調味料に頼らない味付け

【開催の流れ】

• • お申込みフォームに必要事項を記載していただきます。
    ↓
  • お申込みにご記入いただいたメールアドレスに、振込講座をご案内します。
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  • お振込みが確認できましたら、①Zoom参加URL、②準備いただく材料のご案内　③、レシピをお送りいたします。
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  • 当日の開催時間までに、材料をご準備ください。講座終了後に、アーカイブ録画をメールアドレスにお送りいたします。