おうちごはん研究家の金丸 利恵です！
早いもので、あっという間に年の瀬が近くなってきましたねえ。
大掃除とか・・・大掃除とか、大掃除とか、いろいろやることはありますが（苦手＞＜）
それはひとまず置いといて（置いとくな～）
イベントのお料理！！今年は一緒に作ってみませんか？
オンライン料理教室のご案内です。
事前に準備してほしい食材、調理器具をお伝えします。
当日は、それらをキッチンに並べ、Ｚｏｏｍを繋いたらＯＫ！
野菜を洗うところから一緒にやっていきますよ♪
たくさんのお料理も一緒にやればラクチン、楽しい！
12月は3種類のイベントメニューを開催いたします。
＜12月のメニュー＞
Ｉ）【クリスマスに！おしゃれ副菜５品】
年末年始、誕生日やお祝い事のパーティーに役立つ！
胃も身体も軽くなる、でもお酒にピッタリでちょっぴり華やか。
野菜中心のヘルシーなオードブルです。
☆アボカド＆お豆とツナ、２種のディップ
（フードプロセッサーであっという間に！パーティやお正月にも使えます）
☆ニンジンの優しい豆乳ポタージュ
（ニンジンをじっくり煮て、甘みを引き出します。豆乳で優しくふんわりした仕上がりに）
☆野菜のトマト煮込み
（１年を通して重宝する、野菜たっぷりの常備菜）
☆海老とマッシュルームのガーリックソテー
（アヒージョより油を使わないので簡単＆ヘルシー。旨みしっかりで美味しい）
☆カリフラワーのミニグラタン
（米粉と豆乳で仕上げる、副菜にピッタリの軽いグラタン）
※バーミックス、ハンドブレンダー、フードプロセッサー、ミルサーなどペースト状にできる調理器具を使います。
ポタージュはミキサーで作れます。アボカドディップはフォークで潰せますが、豆のディップはペースト状にする調理器具が必要になります。
《日程》
①12月3日（金）15：00～
②12月7日（火）10：30～
③12月18日（土）15：00～
④12月19日（日）10：30～
Ⅱ）【リバイバルメニュー！初心者さんでもうまく焼ける！ローストビーフ】
去年、大好評だったローストビーフを作ります。
※クリスマス・イブの午前中に、ディナーの準備をしちゃいましょう！
☆フライパンで作るローストビーフ
（火が通りすぎないジューシーな焼き方のコツをお伝えしますね）
☆トマトとお豆のスープ
（トマトジュースを使って簡単にできるあったかスープ）
☆みそ風味のバーニャカウダ
（いろんなお野菜に合うバーニャカウダソースをご紹介します）
☆生ハムのカナッペ
（お子さんと一緒に作っても楽しいですよ）
《日程》
①12月5日（日）15：00～
②12月24日（金）10：30～
Ⅲ）１２月３０日限定企画！一緒におせちを作りませんか？
伝統的なおせち料理の４品を、一緒に作りましょう。
そのままお正月に召し上がれます。４人分くらいの分量です。
カツオ節と昆布の一番だしをひいて、香り高いお味に仕上げ
お出しは、お雑煮に使うことができます。
☆伊達巻き
（手作りの伊達巻は甘すぎずしっとり美味しい。オーブンで焼き上げますが、トースターでもできます。※フードプロセッサーかミキサーを使います。）
☆一番だし香るお煮しめ
（根菜がホッコリ美味しい。一番だしで煮る贅沢な煮物です）
☆紅白なます
（さっぱりとした箸休め的存在。）
☆栗きんとん
（みんな大好き！甘味はご自身で調整できます）
☆お雑煮に使えるお出し
（味付けはお好みで・・・お出しを引いとくと当日便利ですよ）
《日程》
①12月30日（木）10：30～
各講座 価格1200円となりますが、リピーターさんにには１０％off！
講座毎に、1080円になる割引を発行しています！
お申し込みは以下からお願い致します！
絶賛募集中です。
一緒にお料理を楽しみましょう♪
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